需要满足不断增长的世界人口的需求,推动了令人瞩目的创新,提高了农作物产量并能够大规模生产各种各样的物品。在一个追求从农场到餐桌、了解食物起源变得普遍的时代,想象RFID在其中发挥重要作用并不困难。
在食品供应链中,从生产商和零售商到政府监管机构和实际消费者,都存在着关于质量、真实性和价格可承受性的问题。食品零售商面临着激烈的竞争和低于2%的利润率,同时每家店铺要管理40000个库存单位(SKU)。
从政府的角度来看,联邦和地方层面的机构担心质量不佳和储存不当的食物会带来健康风险,并采取措施改善分销网络以减少浪费和打击伪劣产品。
至于消费者,他们面临持续的挑战,即在每周的食品预算限制下寻找高质量和营养丰富的食物。