蘑菇养殖房中温湿度传感器的应用

御风天下

近年来，温湿度传感器在各个领域中的应用越来越广泛，技术也日臻成熟。在很多蘑菇种植基地，每间菇房均有恒温控制、蒸汽消毒、通风换气等功能。其中，每个出菇室都安装有一套环境自动控制系统，温湿度传感器技术便普遍用在这类设备中。

蘑菇房对温、光、湿、气等环境条件要求很高：

我们知道，菌菇房对光照、环境温湿度、菌包水分等环境条件要求很高。通常，一个出菇室会配有一个单独的环境控制箱，负责对室内环境进进行自动化控制，箱上标有温度、湿度和二氧化碳浓度等数据。

其中，固定不变的数字，是设定好的促进食用菌生长的最佳数据；另一列变化着的数字，则是出菇室内的实时数据。一旦室内偏离了设定的数据，控制箱就会自动进行调节。

温度是环境条件的诸多因素中最为活跃的因素，也是对食用菌菌种生产、生产和使用影响作用最大的因素。任何种类、任何品种菌丝生长都有其生长温度范围、适宜生长温度范围和最适生长温度，同时也有各自的高温致死温度和低温致死温度。菌种生产中都是将培养温度设定在适宜生长温度范围内。总的说来，食用菌对高温的耐受度远不及对低温的耐受度更高。经验表明，在适宜温度范围内，相对较低的温度下培养的菌种栽培使用中活力、长势和抗性都高于较高温度下培养的菌种。

菌种生产中常遇到的不是低温问题，而是高温问题。在菌种培养中，温度超过适宜生长温度高限后，菌丝生长显著减缓，甚至停滞生长。温度降至其可生长时，菌丝虽可继续生长，但是，停滞生长期形成浅黄色或浅褐色高温圈。另外，在高温条件下，菌种的污染发生较多。

一般而言食用菌菌丝生长阶段，培养料的适宜含水量一般为60%~65%，子实体形成阶段需水量更大。培养料中的水分由于蒸发及子实体吸收而不断减少，因此，栽培时需经常喷水。此外，菇房中如能经常保持一定的空气相对湿度，也能防止培养料中水分的过度蒸发。除培养料应有充足的水分，食用菌还需要一定的空气相对湿度，适宜菌丝体生长的空气相对湿度，一般以80%~95%较为适宜。当空气相对湿度低于60%时，平菇等食用菌的子实体停止生长;当空气相对湿度低于45%时，子实体不再分化，已分化幼菇会干枯死亡。所以空气湿度对于食用菌的种植尤为重要!